대한민국 대표 육류 크리에이터 ‘정육왕’이 WMM 육가공장을 방문하여
육가공 장인! 변상진 마이스터님과 함께 햄, 소시지 가공 현장을 함께 했습니다.
'변상진 스승님은 육가공 분야에만 20년 이상의 경력을 가지고 계시고
국내에서도 손에 꼽을 수 있는 마이스터 중 한 분이시기 때문에
저 또한 많은 배움을 얻을 수 있었습니다.'
정육왕이 영상으로 짧게나마 수제 햄, 소시지가 만들어지는 과정을 소개합니다.
국내 최고의 수제 햄, 소시지가 만들어지는 과정을 간접 경험해 보세요.
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